Erdbeereis
Wir ersticken gerade in Erdbeeren. Jeden Tag ernten wir neue {oft 3 sehr
große Eimer voll}. Da man die alle nun mal nicht essen kann, wird das
halt verarbeitet zu Kuchen, Quark, Marmelade, Kompott oder genutzt als
Zugabe zu Milchreis/Grießbrei/Hefeklößen sowie eingefroren für die
dunkle Jahreszeit. Dank meines Eis-Selber-Machen-Wahns und meinen neuen Eisformen von IKEA ist nun noch die Eis-Variante hinzugekommen.
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Schneller Sommer-Salat
Im Sommer darf es abends gerne etwas Frisches und Leichtes zu essen geben. Dafür eignet sich der Rote-Linsen-Tofu-Salat wunderbar. Er ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich durch verschiedene Zutaten und Gewürze sehr gut abwandeln. Schaut euch hier das Rezept an Sommer-Salat
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All-time favourite: banana bread
Diesmal ein Rezept für Bananenbrot direkt aus New York von den Backfeen der magnolia bakery. Das vollständige Rezept findet ihr hier: Rezept für Bananenbrot
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Mascarpone Creme
Einfach nur lecker, erfrischend und auch schon in wenigen Minuten fertig. Besser geht es doch nicht. Eines meiner Lieblingsnachtische habe ich nun auch mal selbst zubereitet.
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In die Grillsaison mit Gemüse
Ach ja, diese Grillsaison, was ist sie nicht schön. Ich finde, es gibt kaum etwas Gemütlicheres als gemeinsame Barbecues. Irgendwie hängt mir nur dann das Fleisch so ziemlich schnell zu Hals heraus und so gibt es immer wieder lecker Salat und Grillgemüse. Dabei wird wohl das Rad kaum neu erfunden, aber vielleicht fühlt ihr euch ja hierbei ein wenig inspiriert für eure nächste Grill-Session. Zur Anleitung geht's hier entlang.
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Homemade Müsliriegel

Schokoladenstückchen in zartbitter oder doch lieber Vollmilch? Die Qual der Wahl.
Und das alles umhüllt in Honig und Haferflocken. Klingt gut? Ist es auch! :-)
Hier das Rezept.
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Schlemmer Stulle Deluxe
Für mich eine perfekte Mischung aus 'Heute muss es schnell gehen' und 'Studentenessen': meine heiß geliebte Schlemmerstulle. Dank des gerade angefangenen Semesters und dem dadurch bedingten (noch) reichlich befüllten Kühlschrank, dieses Mal in der Deluxeversion mit Mozzarella und frischen Tomaten anstatt Ketchup und Scheibenkäse.
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Schoko-Orangen-Muffins

Und die Schoko-Orangen Fähnchen könnt ihr
» hier « als PDF-Datei herunterladen, ausdrucken und selber basteln :)
Einen schönen, leckeren Montag wünscht euch Jana :)
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Kleiner Pausensnack: selbstgemachte Müsli-Riegel
Habt ihr sowieso noch die ein oder andere Sorte an Nüssen und Trockenfrüchten zu Hause liegen und wisst nichts damit anzufangen?
Dann probiert doch einmal dieses Rezept für den kleinen Snack für zwischendurch aus. Zugegebenermaßen ist es nicht das günstigste DIY, aber auf jeden Fall könnt ihr euch eines gesunden, leckeren Riegel sicher sein. Und viel Backerfahrung ist auch nicht zwingend notwendig. Neugierig geworden? Dann schaut doch einmal hier vorbei.
Dann probiert doch einmal dieses Rezept für den kleinen Snack für zwischendurch aus. Zugegebenermaßen ist es nicht das günstigste DIY, aber auf jeden Fall könnt ihr euch eines gesunden, leckeren Riegel sicher sein. Und viel Backerfahrung ist auch nicht zwingend notwendig. Neugierig geworden? Dann schaut doch einmal hier vorbei.
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Blätterteigteilchen

Eine kleine Anleitung dazu findet ihr » hier auf meinem Blog.
Viel Spaß beim Nachbacken und einen schönen Dienstag wünscht euch eure Jana :)
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gut gesättigt in den Tag
Selbst ich als totaler Frühstücksmuffel, habe endlich etwas gefunden,
was ich auch morgens runter bekomme. Das Beste ist, dass es mindestens
bis zum Mittag satt macht und somit der perfekte Start in den Tag ist.
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"Chickennuggets"
Guten Abend ihr Lieben, die Klausurenphase ist rum und ich habe wieder Zeit für DIO :-) Heute habe ich für euch vegane Nuggets in Petto. Diese schmecken wirklich lecker! Probiert es aus! Ps: Naturtofu kaufe ich am liebsten im Asiamarkt, da die Sorten aus dem Biomarkt meiner Meinung nach oft verfälscht schmecken.
Zum Rezept geht es hier entlang
Zum Rezept geht es hier entlang
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